Przecier z brokułów z mlekiem i kaszą manną

To już druga zupa brokułowa na moim blogu. Tym razem proponuję wersję bez ziół i ryżu za to z mlekiem i kaszą, bardziej na słodko niż słono. Polecam!

-po 10 miesiącu życia-

Składniki:

• szklanka różyczek brokuła
• łyżeczka masła
• 2 łyżki błyskawicznej kaszy manny
• 2 miarki mleka modyfikowanego
• 280 ml wody źródlanej lub nisko zmineralizowanej

Przygotowanie:

W 30 ml letniej wody rozpuszczamy 2 miarki mleka modyfikowanego, pozostałe 250 ml wody zagotowujemy. Różyczki brokuła dokładnie myjemy i wrzucamy do gotującej się wody. Gotujemy pod przykryciem, na małym ogniu około 15 minut. 3-4 minuty przez zakończeniem gotowania do warzyw dodajemy 2 łyżki kaszy manny cały czas mieszając (zapobiegamy w ten sposób powstaniu "klusek" z kaszy).
Po ugotowaniu zawartość garnka przelewamy do blendera, dodajemy łyżeczkę masła i całość rozdrabniamy do odpowiedniej konsystencji. Następnie przygotowaną zupkę przelewamy do miseczki i odstawiamy do ostygnięcia. Kiedy zupka jest ciepła, ale nie gorąca dodajemy wcześniej przygotowane mleko i mieszamy.

Smacznego!