Witam wszystkie czytelniczki! Przedstawiam dzisiaj przepis na obiadek z rybą, dokładniej z łososiem. Danie mocno aromatyczne, polecam wszystkim małym miłośnikom czosnku i zdecydowanych smaków.
-po 12 miesiącu życia-
Składniki:
- kawałek fileta z łososia
- 2 łyżki z białą kaszą gryczaną
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- pół małej marchewki
- łyżeczka oliwy z oliwek
- ząbek czosnku
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Łososia myjemy i wrzucamy do gotującej się wody, gotujemy około 10-15 minut (jeszcze lepiej jest ugotować rybę na parze). Marchewkę dokładnie myjemy, obieramy i ścieramy na tarce. W osobnym garnku gotujemy 2 łyżki białej kaszy gryczanej zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Około 5 minut przed końcem gotowania do kaszy dodajemy przygotowaną marchewkę. Przygotowujemy sos, w tym celu, na patelni prażymy przez chwilkę przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, dodajemy 3 łyżki przecieru pomidorowego i łyżeczkę oliwy z oliwek. Sos doprawiamy odrobiną soli, pieprzu i gałki muszkatołowej. Następnie łączymy ugotowaną kaszę z marchewką i rozdrobnionym wcześniej łososiem, dodajemy sos pomidorowy. Na koniec danie dokładnie mieszamy. Smacznego!
