Cielęcina z cukinią, papryką i kaszą kukurydzianą

Zapraszam wszystkich do wypróbowania kolejnego przepisu na danie obiadowe.

Zachęcam do komentowania przepisów na blogu!

-po 10 miesiącu życia-

Składniki:

• 15g cielęciny
• 2 łyżki kaszy kukurydzianej
• pół małej papryki
• 1/3 średniej wielkości cukinii
• ćwiartka cebuli
• łyżeczka oliwy z oliwek
• słodka papryka - przyprawa
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Mięso oczyszczamy i gotujemy około 15 minut. Paprykę myjemy, dzielimy na pół i wydrążamy gniazdo nasienne. Cukinię myjemy. Warzywa i ćwiartkę cebuli wrzucamy do niewielkiej ilości gotującej się wody, dodajemy 2 łyżki kaszy kukurydzianej i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 10 minut. Po ugotowaniu łączymy warzywa z mięsem i dodajemy łyżeczkę oliwy z oliwek oraz odrobinę soli, pieprzu i słodkiej papryki. Na koniec danie rozdrabniamy ręcznie lub przy użyciu blendera do odpowiedniej konsystencji.

Smacznego!